BEGIN:VCALENDAR VERSION:2.0 PRODID:-//PYVOBJECT//NONSGML Version 1//EN BEGIN:VTIMEZONE TZID:Europe/Brussels BEGIN:STANDARD DTSTART:20001029T030000 RRULE:FREQ=YEARLY;BYDAY=-1SU;BYMONTH=10 TZNAME:CET TZOFFSETFROM:+0200 TZOFFSETTO:+0100 END:STANDARD BEGIN:DAYLIGHT DTSTART:20000326T020000 RRULE:FREQ=YEARLY;BYDAY=-1SU;BYMONTH=3 TZNAME:CEST TZOFFSETFROM:+0100 TZOFFSETTO:+0200 END:DAYLIGHT END:VTIMEZONE BEGIN:VEVENT UID:20261001T092411Z - 68201@eupp373 DTSTART;TZID=Europe/Brussels:20270126T183000 DTEND;TZID=Europe/Brussels:20271012T213000 CREATED:20261001T092411Z DESCRIPTION:Connaissance des vins 26/01/2027 - 12 /10/2027\nObjectifs Cette formation devra permettre aux participants d e :Maîtriser parfaitement la dégustation analytique (en vue des achats)A voir de solides notions d’œnologie (élaboration du vin)Localiser chaqu e vignoble français et avoir une connaissance globale de la typicité des vins qui y sont produits\, connaître les appellations de ces différente s régions et la caractéristiques des cépages locauxAvoir une connaissan ce certaine des vins étrangersPouvoir proposer des accords harmonieux met s et vinsConnaître les règles de stockage et de conservation des vinsCon naître dans les grandes lignes les différents aspects législatifs des a ppellations en France et en EuropePouvoir rédiger correctement une carte des vins Contenu Le cours s’organise en 3 parties. À chaque cours nous essayerons d’avoir un équilibre entre 1h30 de théorie et 1h30 de prati que de dégustation avec 6 vins qui seront dégustés et analysés. Un lie n Google drive vous sera envoyé par mail où vous pourrez retrouver tous les contenus du cours. Les slides des cours mais aussi les mémentos de ch aque cours et les cartes viticoles. Introduction au vin et à la vigneHist oire du vin - Analyse sensorielle Introduction à la viticulture - Les ar ômes de vins blancs Introduction à la vinification - Les arômes de vins rouges Vin et santé - Vins bios\, bio dynamiques et natures. Vins de ter roir et vins de cépages.L’étiquetage du vin. Hiérarchie des AOC . Cul ture générale du vinLes vins blancs septentrionauxLes vins rouges septen trionauxLes vins blancs méridionauxLes vins rouges méridionauxLa Bourgog neLe Bordelais La Champagne et les vins effervescentsItalie 1Italie 2Espag nePortugal et Grèce Les Vins du Nouveaux Monde Vin et techniquesLe vieill issement du vin – Sud-ouestVins oranges\, vins de voile et macérations spécifiques - Beaujolais et Jura et Jerez.Les vins rosés - ProvenceLes v ins doux - PortugalCognac et Armagnac et [...] DTSTAMP:20261001T092411Z LOCATION:Centre Ifapme Liège-Huy-Verviers - Département Formation Continu e\, Rue du Château Massart 70\, LIEGE 4000 SUMMARY:Connaissance des vins END:VEVENT END:VCALENDAR