Fingerfood - Manger avec les doigts

Description

Le fingerfood consiste à manger avec les doigts et sans couverts des petites bouchées. Pour les personnes âgées atteintes de démence, de problèmes de mobilité ou de vue, et pour lesquelles se servir de couverts n'est plus possible, le fingerfood constitue une réelle alternative.

Cette méthode permet de stimuler à nouveau l'appétit et donc de lutter contre la dénutrition.

Contenu
Cette formation est agréée Chèques-Formation sous le numéro 2982 : en voici le lien direct : fiche agréée chèque-formation.

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Présentation des différentes modalités de la vieillesse

- Alimentation spécifique de notre population-cible

- Les besoins nutritionnels de la personne âgée

- Les troubles d'apraxie

- L'attitude face au "manger-main"

- Présentation d'un modèle en matière de fingerfood

- Atelier culinaire fingerfood

- Dégustation

Formateur

Mathilde Cassart, Diététicienne

Finalité

Public

Sessions à venir 0

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