Nutrition
Soins aux personnes et esthétique
Initiation pratique à la nutrithérapie : Crudessence et alimentation vivante
Réf : NUTRI2
391 €
20 chèques formation
20h
1 sessions à venir
Description
Objectifs
Nous vous proposons de découvrir la nutrithérapie par le biais de cette formation à
orientation pratique puisque chaque séance est axée sur la réalisation
de recettes dans notre atelier cuisine.
Cette formation a pour but de vous permettre de conseiller le client
ou le patient en vue d’un rééquilibrage alimentaire et en pouvant
conseiller des micronutriments et compléments alimentaires adéquats.
Chaque module allie une partie théorique avec une partie pratique
d’élaboration de recettes en cuisine à laquelle vous participerez
activement. La fin de la séance est consacrée à une dégustation des
préparations cuisinées.
Contenu
Contexte
D'un point de vue sémantique, le terme de "nutrithérapie" désigne le fait de prendre soin de soi via l'alimentation.
Outre les glucides, les protides et les lipides, notre organisme a
besoin de sels minéraux (et oligo-éléments) et de vitamines pour que nos
cellules puissent fonctionner correctement. Un déséquilibre d'un de ces
petites molécules dans notre organisme perturbe les fonctions
principales de notre corps et met en difficulté notre "état de santé".
Outre une alimentation saine et variée, les compléments alimentaires
ou nutritionnels aident à maintenir ou à rétablir cet équilibre,
compromis par nos conditions de vie actuelles.
La nutrithérapie propose
une nouvelle approche, centrée sur les besoins, les carences et les
troubles divers de notre organisme. A l'écoute de nos besoins
fondamentaux (en vitamines, minéraux, oligo-éléments, acides, gras,
etc.) elle apporte une réponse précise à chacun de nos besoins en
puisant tous les nutriments nécessaires dans des sources 100%
naturelles.
En fait, la nutrithérapie ne se contente pas de faire disparaître un
symptôme mais cherche une cause plus profonde dans l'alimentation ou le
mode de vie par exemple. Elle prévient et agit sur la cause du mal en
parfaite symbiose avec l'organisme, en amont du symptôme. Ainsi, la
nutrithérapie apporte à l'organisme ce dont il a besoin pour
"s'auto-entretenir" et "s'auto-réparer".
La nutrithérapie est une discipline destinée à :
- optimiser les fonctions de la personne bien portante (énergie, mémoire, fertilité, etc.)
- renforcer sa résistance aux agressions (virus, bactéries, pollution, stress, etc.)
- prévenir les maladies aiguës et chroniques
La nutrithérapie consiste donc à équilibrer au mieux son alimentation pour apporter au corps tout ce dont il a besoin.
Programme
- Graines germées et jeunes pousses:
Les graines à faire germer chez soi et fabrication d’un germoir de base
Idées de recettes cuisinées : salade, taboulé, rouleau printemps, crème…
- Soupes et sauces crues:
Quelques astuces pour intégrer facilement le cru dans son alimentation quotidienne
Idées de recettes cuisinées : potage, vinaigrette, marinade, sauce, tapenade…
- Petits déjeuners et douceurs saines:
Comment et pourquoi préparer des déjeuners et pâtisseries crues ?
Idées de recettes cuisinées : crème, cuir de fruits, bavarois, fondant, tarte…
- Lactofermentation:
Méthode de conservation simple et facile pour légumes et fruits.
Idées de recettes cuisinées : légumes fermentés (chou, betterave, carotte, navet, céleri…), kimchi, pickels, archard…
- Les algues:
(Re)découvrir ces légumes de la mer aux multiples propriétés et les intégrer dans nos menus
Idées de recettes cuisinées : tartare d’algues, sauce, soupe miso, papillote, maki, sushi…
Formatrice
Marie-Claude Pire, Nutrithérapeute
Finalité
attestation
Public
Secteur de la distribution de produits alimentaires, HORECA, herboristes, diététiciens, naturopathes, nutritionnistes, candidat à la formation de nutrithérapeute, éducateurs ou enseignants… Toute personne intéressée par l’alimentation saine, la « santé au naturelle » « prévenir ou co-traiter les infections, les pathologies inflammatoires ou dégénératives ».
Sessions à venir 1
Initiation pratique à la nutrithérapie : Crudessence et alimentation vivante [18/09/26 / 16/10/26]
Du 18/09/2026 09h00
au 16/10/2026 13h00
Verviers - Rue de Limbourg
20h
20 chèques
391 €
Informations
| Catégorie | Nutrition , Soins aux personnes et esthétique |
| Prix | 391 € |
| Chèques formation | 20 chèques |
| Durée | 20h |
| Présentes ou à venir | 1 |