Initiation pratique à la nutrithérapie - Module 1 : Nutrithérapie de base ; nutriments et micronutriments indispensables au bon fonctionnement de notre organisme

20 h
340,00 €
Contenu

Chaque module allie une partie théorique avec une partie pratique d’élaboration de recettes en cuisine. La fin de la séance est consacrée à une dégustation des préparations cuisinées. 

1.     Les Vitamines

  • Les vitamines à privilégier dans notre alimentation
  • Recettes cuisinées: jus et smoothies, crudités ou aliments cuits

2.     Les Minéraux

  • Les minéraux et oligo-éléments: lesquels, où et pourquoi?
  • Recettes cuisinées : barres céréales et granola, jus vert...

3.     Les Protéines

  • Protéines végétales et animales : intérêts et inconvénients des unes et des autres
  • Recettes cuisinées  : tajine au tofu et fallafel, lentilles...

4.     Les Acides gras

  • Les huiles végétales (omega 3, 6, 9), beurres (ghee): lesquelles privilégier? Comment les cuisiner et les conserver?
  • Recettes cuisinées: pâtisserie savoureuse

5.    Les Glucides

  • Les différents sucres et leur impact sur la glycémie
  • Les aliments sucrés: biscuits et pâtisseries, fruits et fructose, chocolat
  • Recettes cuisinées: mousse de fruit, brownies

 

 

 

Informations pratiques

  • Droit d'inscription

    340,00 €

  • Horaires
    • Site de Liège Château Massart
      • Du 10 octobre 2020 au 14 novembre 2020

        De 9h à 13h.

  • Certificat - Attestation

    Attestation de participation.

  • Aides sectorielles à la formation

    Pouvez-vous bénéficier d’une aide sectorielle ? Pour en savoir plus, consultez l’onglet Fonds sectoriels de formation