La déglutition
Europe/Brussels
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Objectifs
- Connaître le processus de déglutition
- Identifier un trouble de la déglutition
- Evaluation de la zone bucco-faciale
- Procédure à mettre en place et utilisation des aides/substituts pour la prise en charge d’une personne âgée souffrant de troubles alimentaires/ de la déglutition
Contenu
1/ Définition
- Etapes de la déglutition
- Fausse route
- Vidéo sur le processus de la déglutition/fausse route
2/ Symptômes d’un trouble de la déglutition
3/ Conséquences d’un trouble de la déglutition
4/Apports nutritionnels pour ne pas être en carence
5/ Pistes pour nourrir en toute sécurité
- Lieu
- Posture
- Agent
- Ustensiles
- Assiette adaptée
- Couverts adaptés
- Contenant liquide adapté
- Choix des aliments
- Adaptation des textures
Partie pratique
Trouble de la déglutition : dégustation de compléments alimentaires /
repas mixés / substituts repas / liquides enrichis et épaissis
Formatrice
Mathilde Cassart, Diététicienne en maison de repos
Cette formation est agréée Chèques-Formation sous le numéro 1689 : en voici le lien direct : fiche agréée chèque-formation.
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