Initiation à la chrononutrition
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Europe/Brussels
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Objectifs
La chrononutrition est une approche nutritionnelle basée sur le
respect des rythmes biologiques de l’organisme. Elle vise à adapter
l’alimentation aux différents moments de la journée afin d’optimiser
l’énergie, la digestion et le métabolisme.
Cette formation permet de comprendre les mécanismes essentiels
impliqués dans l’équilibre alimentaire : glycémie, hormones,
neurotransmetteurs, rôle des nutriments, ainsi que l’impact du
microbiote, de l’inflammation et du mode de vie.
Elle apporte également des outils concrets pour organiser les repas,
faire les bons choix alimentaires et intégrer la chrono-alimentation
dans une démarche globale de prévention santé.
À l’issue de la formation, les participants seront capables de
proposer des conseils adaptés en chrono-alimentation et d’accompagner
vers un meilleur équilibre nutritionnel.
Contenu
Module 1 : Fondements de la chrono nutrition
- Introduction à la chrono nutrition
- Les rythmes biologiques et l’horloge alimentaire
- Les erreurs alimentaires les plus fréquentes
- Manger en pleine conscience
- Rôle des neurotransmetteurs dans l’alimentation et l’énergie
Module 2 : Comprendre les nutriments et la glycémie
- Les glucides : types de sucres et rôles dans l’organisme
- Index glycémique et charge glycémique
- Impact de la glycémie sur l’organisme
- La glycation et ses effets sur la santé
- Les protéines : rôle, besoins et quantité recommandée
- Les lipides : familles d’acides gras et impact métabolique
- Le cholestérol
- Impact de l’inflammation sur la santé
- Le diabète de type II
Module 3 : Organisation des repas selon le chrono nutrition
- Composition du petit-déjeuner
- Composition du repas de midi
- Composition du goûter
- Composition du repas du soir
- Comment choisir ses aliments
- Les boissons et leur impact sur l’organisme
Module 4 : Alimentation et santé digestive
- Fonctionnement du métabolisme et de la digestion
- L’axe intestin-cerveau
- Le gluten et ses impacts possibles
- Les produits laitiers : avantages et limites
- Les fibres alimentaires
- Les prébiotiques et la santé du microbiote
- Les FODMAP et la digestion
- Les aliments fermentés
Module 5 : Mise en pratique et hygiène de vie
- Techniques de cuisson et choix des huiles
- Matériel de cuisine et organisation pratique
- Compléments alimentaires et micronutriments essentiels
- Le jeûne intermittent et l’adaptation métabolique
- Activité physique et chrono nutrition
- Exemple de journée type et planification des repas
- Recettes et conseils pratiques
Formatrice
Christine CLIGNET, nutrithérapeute