Initiation à la chrononutrition

Module 1 : Fondements de la chrono nutrition

• Introduction à la chrono nutrition
• Les rythmes biologiques et l’horloge alimentaire
• Les erreurs alimentaires les plus fréquentes
• Manger en pleine conscience
• Rôle des neurotransmetteurs dans l’alimentation et l’énergie

Module 2 : Comprendre les nutriments et la glycémie

• Les glucides : types de sucres et rôles dans l’organisme
• Index glycémique et charge glycémique
• Impact de la glycémie sur l’organisme
• La glycation et ses effets sur la santé
• Les protéines : rôle, besoins et quantité recommandée
• Les lipides : familles d’acides gras et impact métabolique
• Le cholestérol
• Impact de l’inflammation sur la santé
• Le diabète de type II

Module 3 : Organisation des repas selon le chrono nutrition

• Composition du petit-déjeuner
• Composition du repas de midi
• Composition du goûter
• Composition du repas du soir
• Comment choisir ses aliments
• Les boissons et leur impact sur l’organisme

Module 4 : Alimentation et santé digestive

• Fonctionnement du métabolisme et de la digestion
• L’axe intestin-cerveau
• Le gluten et ses impacts possibles
• Les produits laitiers : avantages et limites
• Les fibres alimentaires
• Les prébiotiques et la santé du microbiote
• Les FODMAP et la digestion
• Les aliments fermentés

Module 5 : Mise en pratique et hygiène de vie

• Techniques de cuisson et choix des huiles
• Matériel de cuisine et organisation pratique
• Compléments alimentaires et micronutriments essentiels
• Le jeûne intermittent et l’adaptation métabolique
• Activité physique et chrono nutrition
• Exemple de journée type et planification des repas
• Recettes et conseils pratiques